Halk arasında dolanan en yaygın beslenme klişelerinden biri de balık ile süt ürünlerinin beraber tüketilmemesi gerektiğidir. Çoğu insana anne babadan bu bilgi yanlış öğretilir. Hemen hemen herkes balık ile süt ürünlerin beraber yenmemesi gerektiğini bilir ama ‘Neden?’ diye sorulsa muhtemelen cevabını veremez. Cevabını veremez çünkü cevabını kendi de bilmektedir ve ‘Zehirliyor.’ diyerek geçiştirir.
Balıkla Yoğurt Yenir mi?
Oysa doktorlar balık ile süt ürünlerinin beraber tüketilmesinin zehirlenmeye neden olmadığını dile getiriyor. Balık bayatsa yanında ne alırsanız alın ister içki alın ister meşrubat isterse de ayran ya da kefir zehirlenirsiniz. Burada belki de en masum olanı süt ve süt ürünleridir. Süt ve süt ürünleri değil balık zehirler.
Balık bilindiği üzere denizlerde yaşayan bir hayvandır ve denizlerin kirlenmesine bağlı olarak ağır materyaller taşır. Civa ve çinko da bunlardan biridir. Daha derinlerde yaşayan balıklarda daha fazla görülür. Bu bile başlı başına zehirlenme nedenidir. Balık temiz bile olsa bayatlamış olması zehirlenmeye neden olmaktadır.
Balık dikkatli şekilde tüketilmesi gereken bir gıdadır. Herhangi bir rahatsızlık durumunda suçu süt ve süt ürünlerinde değil balıkta aramak gerekmektedir.
Yorum Yok