B6 ve B12 vitaminin faydaları ve özellikleri şunlardır:
– B6 vitamini suda çözünür. Alkali ortam ile ışığa duyarlıdır.
– B6 vitamini karbonhidrat, , protein ve yağ metabolizmasına yardım eder. Ayrıca da bağışıklık sistemini güçlendirir.
– B6 vitamini eksikliğinde deri üzerinde yaralar meydana gelir. Ayrıca sinir sistemi bozukluğu ile konvilsuyon adı verilen bayılma nöbetleri görülür. B6 vitamini eksik alındığında dil ve dudak kenarlarında yaralar meydana gelir. Ayrıca hipkromik anemi ile huzursuzluk görülür. Çocuklarda da büyüme geriliği ile sindirim sorunları görülürç Böbrekte taş oluşmasına neden olmaktadır.
– B6 fazlalığının herhangi birşeye neden olup olmadığı henüz bulunamamıştır. Güvenle tüketebileceğiniz bir vitamin türüdür.
– Bir kişi günde 1.5 ila 2 miligram arasında B6 vitamini alması gerekmektedir.
– B6 vitamini baklagillerde, karaciğerde, böbrekte ve etlerde bulunmaktadır.
– B12 vitamini suda ve alkolde çözünme özelliği ile bilinmektedir. Yüksek ısıda kaynatılırsa vitamin değerini kaybeder. B12 kalp dokularında ve karaciğerde yüksek oranda bulunur ve kemik iliğinde kan hücrelerinin yapımı işlevi görür. Ayrıca B12 protein metabolizması, sinir sistemi ve bağışıklık sistemi için çalışmaktadır.
– B12 vitamini eksikliğinde sinir sistemi bozulur ve pernisiyöz anemi görülür. Ayrıca bacak ve kollarda uyuşma ile ruhsal bunalımlar baş gösterir. B12 vitamin azlığı duyuda azalmaya ve kasılmalara neden olur. B12 sadece hayvansal gıdalarda bulunmaktadır. Soyada bulunduğu söylense de asla hayvansal gıdaların yerini tutmamaktadır.
– B12 en çok et, balık, süt, yumurta ve peynirde görülür.
Yorum Yok