Kolesterol özellikle hayvansal gıdalarda bulunsa da insanda meydana gelen kolesterolün ufak bir kısmı hayvansal gıdalardan kaynaklanır. Kolesterol en çok karaciğer, omurilik ve beyinde görülür. Kolesterol kanda bulunur ve normalden fazla olması halinde damar sertleşmesine neden olur. Bazı durumlarda da kolesterol safra pigmentleri ile birleşir ve safra taşlarına neden olurlar.
Kolesterol genelde kötü beslenmeden meydana gelir. Katı yağlar ve işlenmiş et nedeniyle oluşmaktadır. Kızartmalar, fast food türü beslenmeler nedeniyle oluşur ve temelinde aşırı alınan yağların damarlara etki etmesi durumu vardır.
Kolesterolü arttıran gıdalar şunlardır: Kırmızı et (aşırı tüketildiğinde), işlenmiş et (sucuk, sosis ve salam), peynir ve süt, margarin gibi katı yağlar ya da tereyağı (eğer ev yapımı değilse), tam yağlı süt ürünleri, aşırı yumurta yemek, karides (çok yağlı), kızartmalar ve lif yönünden zayıf gıdalar..
Kötü kolesterolü azaltan ve kolesterole yardımcı olan gıdalar şunlardır: tekli doymamış yağlar, zeytinyağı ve fıstık yağı, avokado, meyve ve sebzeler, çoklu doymamış yağlar, mısır yağı ve ay çiçek yağı, keten tohumu, ceviz, fındık ve badem gibi kuruyemişler, çözünen lifler ve yulaf..
Kötü kolesterolü azaltmak için en başta egzersiz yapmak ve sporu bir yaşam şekli haline getirmek gerekmektedir. Sağlıklı beslenme ve dengeli bir yaşam kolesterolü azaltır ya da oluşumunu engeller. Yürüyüş ya da koşu yapmak, merdiven çıkmak eğer spor yapma imkanınız yoksa kolesterolle başa çıkmak için deneyebileceğiniz şeyler arasındadır.
Yorum Yok